锅早在左思的《三都赋》中就有记载，历史至少在1700年以上，而且还有：“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归”的火锅章句。麻辣船长火锅创建于火锅发源地，重庆。为了大家能吃上真正好吃的重庆火锅，品尝了重庆数百家人气火锅，反复研究，找数千专项吃货，进行长达数十年的研发，终于得到广大吃货的高度认同。

品位，品质，品牌，客户的体验与价值是我们团队奉行的价值观，客户的体验是我们的追求目标!员工的满意度是我们永远追求的目标，把员工当家人，把客人当亲人。齐心协力，把麻辣船长打造成有生命力的品牌餐饮。

我们所用的核心原料都来自川渝两地，特有的土壤与气候条件，孕育了川渝无与伦比的美味食材，我们的技术研发人员都是土身土长的川渝人，并且长期从事重庆火锅研究与开发，用于火锅菌汤的原材料更是来自云南大山里的野山菌。坚持原汁原味，坚持继承传统古法，本色本味，坚持手工操作，坚持标准量化，让每一锅都安心，让每一口都舒心，让你每一次都有良好的体验!

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加盟者应具备的基本条件虽然作为加盟总部为了扩大市场份额，在吸引加盟商方面积很努力，但是加盟是一种应该双赢的经营模式，由于加盟者缺乏对项目及公司的了解，带有盲目性。而作为特许商要想有效持续经营，对双方有利，还必须对加盟者进行**的考察，条件适合者方可允许加盟。应具备的基本条件如下：（1）具有较强的进取精神，有**的经营管理经验；（2）对餐饮业有**了解，对特许连锁有**认识；（3）对公司有所了解，对企业的经营理念有所认同；（4）对店铺的经验管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练；（5）有良好的信誉和资金实力；（6）任何投资都存在风险，对餐饮业（7）具备良好的沟通能力，能受合同的约束。